西红柿炒藕片的做法

西红柿炒藕片的做法

西红柿--味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 能降低血压和毛细

食材配方

主料：

西红柿、3个莲藕、1节鸡蛋、2个 、

辅料：

花生油、30ml盐、适量白糖、适量醋、适量味精、适量香油、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、先把西红柿洗净。

2、切成滚刀块。

3、莲藕洗净，去皮。

4、切成薄片状。

5、放入热水中焯一下。

6、葱、姜、蒜切碎。

7、锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。

8、滑炒一下，盛出来备用。

9、锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。

10、放入西红柿翻炒均匀。

11、然后放入藕片翻炒。

12、加盐、白糖翻炒1分钟。

13、放入鸡蛋翻炒均匀。

14、放入味精、香油调味即可。

15、盛入盘中，即可享用。