炒糖醋青椒西瓜皮的做法

炒糖醋青椒西瓜皮的做法

今年的水果也太贵了。西瓜价格一直不下落，为了不浪费西瓜，咱把西瓜皮也利用了吧，炒出来是一种清爽的美味！

食材配方

主料：

西瓜皮、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱、适量蒜、适量干辣椒、适量浓醇高汤、适量胡椒粉、适量青椒、4个

详细做法步骤

1、准备好西瓜皮和青椒。

2、削去西瓜皮外面的硬皮。

3、青椒去除籽，切成菱形块。

4、把西瓜皮切成片。

5、切好葱、辣椒，蒜拍扁。

6、碗中入糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。

7、锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。

8、加入青椒炒到约五成熟。

9、再加入西瓜皮炒一炒。

10、然后倒入料汁炒匀，加入盐和胡椒粉拌匀出锅。