生滚鱿鱼粥的做法

鱿鱼富含人体所需的蛋白质与氨基酸，而且还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。胖子制作的这款粥用的就是新鲜的鱿鱼熬的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，味道绝对好。

生滚鱿鱼粥

主料：鱿鱼 1条，大米 适量，清水 适量。

调料：葱 适量，姜 适量，盐 适量。

做法：

1，鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。

2，将改好刀的鱿鱼切块。

3，葱姜切末。

4，大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

5，将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。

6，盖盖转小火煮45分钟。

7，加入鱿鱼。

8，拌匀转中火煮1分钟。

9，再加入葱姜末和盐。

10，拌匀关火焖5分钟即可。