青豆仁软糖怎么做

　　青豆仁软糖

豆仁，软糖

　　青豆仁软糖

　　材料

　　A洋菜粉：6g水：200g

　　B水麦芽：500g细砂糖：100g盐：5g

　　C太白粉：30g水B：60g

　　D橄榄油：30g

　　E熟青豆仁干：200g

　　青豆仁软糖的做法

　　1.将洋菜粉充分浸湿，倒入锅中用大火煮沸。

　　2.分次加入B边煮边搅拌均匀煮至110℃。

　　3.将材料C拌匀分次加入锅中，搅拌均匀煮至120℃停火。

　　4.将D加入搅拌均匀。

　　5.最后加入青豆干。

　　6.拌匀后倒入不粘布上铺平。

　　7.略冷却将糖搓成圆长条状。

　　8.切成长条冷却后即可食用。

　　注：熟青豆放入烤箱预热100℃保温备用。

　　小提示

　　蘑菇与青豆和腐竹相宜:蛋白含量高，营养丰富

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