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时间:2021-01-06
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栏目:小吃大全
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主料:淡奶油400g,柠檬汁18g
步骤:
1.准备淡奶油和一个柠檬。
2.奶锅中称量400克的淡奶油备用。
3.取18克左右的柠檬汁备用。
4.将淡奶油放火上加热到85度。
5.柠檬汁倒入奶油中搅匀。
6.保持85度左右不停搅拌5分钟。
7.关火放凉,然后放入冰箱冷却12小时。
8.12小时后把凝固的奶油放在纱布上过滤掉多余的乳清,过滤24小时就可以用了。
9.这是做好的马斯卡彭奶酪。
注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。
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