糯米的做法，糯米紫菜卷的23步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你介绍糯米的做法，糯米紫菜卷的23步制作方法

　　主料：面粉400g，鲜玉米1个，糯米100g，植物油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，胡萝卜半个，酵母5g，细砂糖10g，紫菜4片

　　步骤：

　　1.准备所需材料。

　　2.糯米提前泡2小时。

　　3.将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟(大概20分钟)。

　　4.蒸熟的糯米取出打散备用。

　　5.酵母用温水溶化后，静至5分钟。

　　6.将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。

　　7.拌成絮状。

　　8.倒入面包机揉面15分钟。

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　　9.揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。

　　10.鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。

　　11.将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。

　　12.加入盐、植物油、鸡精。

　　13.再加入胡椒粉。

　　14.将糯米馅拌匀。

　　15.取一片紫菜放平，铺上糯米馅。

　　16.卷成圆柱状。

　　17.面团发酵至原来的2倍大。

　　18.取出面团揉匀排气，分成四块。

　　19.取一小面团擀成长片。

　　20.放入紫菜糯米卷。

　　21.然后卷起，两边收口捏紧。

　　22.入蒸锅醒发15分钟。

　　23.再开大火蒸熟，取出切段即可。