椰丝牛奶小方块怎么做好吃

　　Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

　　今天推荐一款某个面包房里面的人气甜品之椰丝牛奶冻，浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感，再加上冷藏过的冰凉，作为一道下午茶的甜品再合适不过了。

　　这也算是改良版的做法， 因为不太喜欢椰奶味道就给换成淡奶油了，当然如果喜欢椰奶的话就把淡奶油换掉就好了。

　　这也是最近我家常常做的一道甜品，既简单又好吃，尤其是喜欢奶香味的人更是不能错过那。

　　主料:

　　牛奶240g,淡奶油100g,吉利丁7.5g,细砂糖40g,干椰丝适量

　　　Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块的做法步骤

　　1. 备好食材。

　　2. 慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。

　　3. 吉利丁用冷水泡2分钟。

　　4. 小火加热牛奶，周围起小气泡。

　　5. 加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g

　　6. 倒入淡奶油或椰奶。

　　7. 搅拌均匀。

　　8. 过筛下奶糊到模子里。

　　9. 模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。

　　10. 脱模切块。

延伸阅读：85度c椰丝牛奶小方块怎么做

　　11. 椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方。

　　12. 均匀的粘上椰丝。

　　慈母煲汤网小贴士

　　1：考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉，那就用玉米淀粉代替吧，玉米淀粉的量为20g，但口感会差些。

　　2：用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎，吃的时候还会感觉再吃牛奶味的果冻，但用玉米淀粉的话需要在搅拌的时候快速些，浓稠些才可以冷藏。

　　3：买不到淡奶油的可以用椰奶代替。

　　4：用保鲜盒装奶糊话里面铺层保鲜膜容易脱模。

　　5：在最后粘椰丝上，如果吃不惯椰丝就可以省去这步。