腊猪手煲萝卜的做法

财进宝篇---腊猪手煲萝卜(加蛋精髓版)。入冬来一直在做各种腊味准备过年享用，腊了副猪手好似特意为决赛准备的，相信每家的年夜饭里都也少不了炖(煲)猪手啦，猪手意为招财进宝嘛，中国五千年的文化真是博大精深!

平常猪手都喜欢用新鲜的，一般炖黄豆啦、萝卜啥的，腊味的猪手您吃过吗？腊猪手煲萝卜再加上煮熟的鸡蛋(意为元宝)，非常好吃的咸鲜味加上萝卜的清香，那味道真是年味十足啊!非常非常值得推荐的一道年夜菜!

此菜特点：咸鲜味美、香味扑面而来，传统的腊味配上传统的青花瓷大碗，真有一股大块吃肉、大碗喝酒的冲动!再加上中国味十足的中国结背景，给您味觉享受的同时也满足了你视觉上冲击!

腊猪手煲萝卜

主料：腊猪手、白萝卜、鸡蛋(一人一个份)

佐料：葱白、香草、八角、桔子皮

做法：

1、腊猪手冼净过热水焯一下再用清水洗去浮沫(这样洗得更干净还杀菌吃起来更放心)

2、另加水滴几滴白醋加入佐料先炖30分钟

3、然后倒入白萝卜(切滚刀块)煮开后转入炒煲再煲上2-3个小时

4、最后加入煮熟的鸡蛋加盐炖15分钟即可