萝卜炖鱼肝的做法

鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝（油）补钙,有利于健康，并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃，要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的，单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝，做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝！哈哈

萝卜炖鱼肝

原料： 萝卜、鱼肝

做法：

1、鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿

2、葱、蒜、红辣椒爆锅

3、佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟后加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精炒出红油

4、加高汤或水小小火炖，炖五分钟后加入烫好的鱼肝，再炖，一直炖