卤鸭炖春笋的做法

主料：卤鸭半只、春笋一小颗。

配料：葱、姜、蒜、生抽、白糖、色拉油适量。

制作步骤：

1、准备春笋。

2、把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、片炸香。

5、然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。

6、接着加入生抽。

7、加入白糖翻匀。

8、把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。