山药薏米芡实粥的做法

生活中，也看到过别人因疾病而痛苦，因疾病而死亡，自己也曾经生过病。因此就更加注意饮食健康，更加关注饮食与养生知识。并希望能用自己知道的知识，去改变他人错误的饮食理念和习惯，让更多的人都能拥有健康和享受更加美好的生活。其实，日常生活中，很多疾病都和饮食、习惯和心情有关系，如果自己能注意，就能预防这些疾病的发生。当时，看过中里巴人 的《求医不如求己》，喜欢里面的养生知识，还有他的一些理念：万病皆可心药医，真心就是大智慧。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。芡实，又名鸡头米，为补中益气，滋养强壮性食物，是健脾补肾的绝佳首选。山药薏米芡实粥这个组方受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：增补气血，健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。

山药薏米芡实粥

原料：山药、 薏米、 芡实

做法：

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。

2、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。

3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。

4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。