美食杰
咖喱,鱼蛋
主料:咖喱粉适量,咖喱酱5勺,椰浆适量,盐少许,鸡粉少许,鸡汤或肉汤淹过鱼蛋即可.鱼蛋建议用四海鱼蛋或有包装的鱼蛋,散装的不爽口
咖喱鱼蛋的做法步骤
1. 准备好材料
2. 加适量水倒入鸡汤或肉汤(鲜味全靠它,只有咖喱会很涩),放咖喱粉和咖喱膏,加少许鸡粉和盐,量看个人喜好,水煮沸后放入鱼蛋和鱼腐,煮至鱼蛋膨胀并浮起。
3. 倒入适量椰浆增加香味,弄匀后关火www.cmbaotang.com
4. 喜欢吃辣的还可以加适量辣椒粉。煮好好浸10分钟让它充分入味,就可以出锅了!