巧克力酱心巧克力饼图解

　　巧克力酱心巧克力饼---巧克力味儿的周末

　　食材

　　巧克力饼干：黄油120克、红糖60克、蛋黄一个(大)、低粉150克、奶粉30克、巧克力30克、牛奶30克、盐1/4小勺

　　巧克力酱心：100克黑巧克力、20克奶酪、10克黄油

　　巧克力酱心巧克力饼的做法

　　1、黄油室温软化后依次加入过筛后的低粉、奶粉、盐、牛奶和融化的巧克力拌匀。

　　2、加入红糖和蛋黄用橡皮铲翻拌均匀，使之完全融合在一起。

　　3、将饼干面糊装在裱花袋中挤在圆圈模具里，收口处压平整。

　　4、入预热好的烤箱，165℃，15分钟左右。

　　5、做巧克力酱心：将80克巧克力和20克奶酪隔水加热，加入10克黄油拌匀，即可。

　　6、将烤好的巧克力饼干晾凉，将巧克力酱挤入其中。

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