杂蔬虾仁春卷的13步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享杂蔬虾仁春卷的13步制作方法

　　主料：春卷皮350g，鲜虾250g，胡萝卜100g，黄瓜100g，豆芽150g，鸡蛋1个，香菇100g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，先抽适量

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.香菇，胡萝卜，黄瓜，洗净切丝.

　　3.鸡蛋摊成蛋皮，切成长条.

　　4.锅里水开，放入姜，葱，鲜虾，料酒焯熟.

　　5.把虾壳虾头去掉，剥出虾仁待用.

　　6.胡萝卜丝用油，加些盐炒熟，盛出.

　　7.锅里油热，放入豆芽，加些盐，葱花炒熟.盛出.

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　　8.锅里油热，放入香菇，加些盐，先抽，炒熟.盛出.

　　9.包春卷的菜都准备好了，取一张春卷皮子，放在大盘上.

　　10.分别放入黄瓜丝，蛋皮，胡萝卜，香菇，豆芽，虾仁.

　　11.包成长条.

　　12.锅里刷些油，放入春卷，小火两面煎一下.

　　13.吃时蘸上用香醋，蒜末，糖，先抽等自己喜欢的蘸料即可.