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薄荷绿豆糕的11步制作方法

时间:2020-11-14

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栏目:小吃大全

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导读:  美厨邦小编为你分享薄荷绿豆糕的11步制作方法带图解   材料:绿豆300g,薄荷叶适量,蜂蜜1勺,糖粉60g,牛奶少许   步骤:   1.我们家的薄荷,这长得够壮的了   2.泡绿豆,

  慈母煲汤网小编为你分享薄荷绿豆糕的11步制作方法带图解

  材料:绿豆300g,薄荷叶适量,蜂蜜1勺,糖粉60g,牛奶少许

  步骤:

  1.我们家的薄荷,这长得够壮的了

  2.泡绿豆,提前一晚上泡好,为了增加薄荷味,我在泡绿豆的时候就加入了薄荷叶

  3.泡到绿豆涨了,绿豆仁破皮而出了,就可以了,用手使劲搓搓绿豆,皮就脱离了。皮比较轻,捞出绿豆皮,剩下顽固的,动手去掉。

  4.去了皮的绿豆仁放蒸笼里,上面放几片薄荷叶

  5.蒸因为泡透了,中火蒸二十分钟就可以了。蒸熟后把上面的薄荷叶去掉

  6.绿豆仁凉后,放入料理机磨细,我这个磨得很细,就没有过筛了,要不细可以过筛。

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  7.加入一勺蜂蜜,自家的蜂蜜,有点凝固的。

  8.拌匀加入糖粉拌匀,这里如果太干,可加入炼奶或是牛奶,我加入了少许牛奶。

  9.取一团绿豆泥,揉圆,表面扑些熟面粉。每个剂子大约40克

  10.放进模具里

  11.按压成型即可

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