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麻球的做法带图片
一、地瓜芝麻球
台湾传统小点心，热热吃外酥内软，简单的做法，在家也可以自己动手做：)
地瓜 350g,糯米粉 60g
地瓜粉 30g,白沙 200g,白芝麻 适量
1、地瓜蒸熟→压泥→加入糯米粉+地瓜粉→拌匀揉成团→分割成20个
2、豆沙分割成20个
3、面皮包入豆沙→搓圆→表面沾水→裹上芝麻→搓圆
4、放入油锅中(中火油温约150度)→油炸至表面金黄色浮起→捞起.沥油→完成
二、麻球的做法：
糯米粉500g、豆沙馅150g、白芝麻30g、水250g
油适量
1.糯米粉 白芝麻 豆沙馅，揉成光滑的面团。
2.取一面团压扁，放上豆沙馅。
3.收囗揉成圆团，沾少许清水。4.滚上白芝麻，起油锅加热。
5.放入麻球煎。6.煎至金黄出锅。
三、芝麻球
A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟猪油55公克，D.豆沙馅300公克，白芝麻300公克
1.将材料A混合揉匀备用。
2.将材料B的沸水沖入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀
再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面糰。
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3.作法2糯米面糰均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅
捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。
4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。
以上是慈母煲汤网(meichubang.com)分享3种麻球的做法讲解 营养丰富健脾养胃
