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怎么用烤箱做和风黑芝麻玛芬

时间:2020-10-29

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栏目:小吃大全

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导读:  主料:  黄油40克,砂糖35克   辅料:  蛋黄1个,牛奶3大量勺   调料:  薄口酱油1/2小量勺,杏仁粉20克,黑芝麻1.5大量勺,低筋粉50克,泡打粉 1/2小量勺   和风黑芝麻玛芬

  主料: 黄油40克,砂糖35克

  辅料: 蛋黄1个,牛奶3大量勺

  调料: 薄口酱油1/2小量勺,杏仁粉20克,黑芝麻1.5大量勺,低筋粉50克,泡打粉 1/2小量勺

  和风黑芝麻玛芬做法:

  1、黄油放入耐热容器中,放入微波炉中转10-20秒,然后加入砂糖用打蛋器打成奶油状。低筋粉、泡打粉用筛网过筛。

  2、在1中加入蛋黄混合均匀,然后再加入杏仁粉、黑芝麻搅拌均匀。

  3、加入筛过的低筋粉和泡打粉1/4的量,用橡皮铲拌匀,然后再加入剩余的低筋粉和泡打粉、牛奶、薄口酱油,很快的拌均匀,切记不要过分搅拌。

  4、把3中的材料放入模具中或纸杯。烤箱预热180度,烤15-16分钟。

  和风黑芝麻玛芬的特色:

  和风黑芝麻玛芬是根据美式玛芬做法,融入日本风味的一款玛芬。加入了黑芝麻,牙齿咬起来噗叽噗叽感觉,和杏仁的香味混合,满口都是甜香,无论是口感还是味道,都很赞。一点也不甜腻,大概加入了薄口酱油的关系吧。

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