西洋菜瘦肉汤的做法

西洋菜瘦肉汤

原料：西洋菜500克，猪瘦肉100克，蜜枣8个。

西洋菜瘦肉汤的做法

1．瘦肉洗净、切厚块。

2．西洋菜洗净，与瘦肉、蜜枣同放沙煲内，加清水适量。用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味供用。

西洋菜瘦肉汤的功效：清热润肺。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少