山药炖羊排的做法

这冬天真的来了。

咱谁都希望外面再冰天雪地，可身上是暖和的，咋能暖和？除了穿的暖和，还得吃的暖和，更得吃完了这一天都能暖和。吃什么能这么管用啊？瞧我这道山药炖羊排~~这大冬天里，只要你经常吃，保管你天天过春天。哈哈~~~吹点了哈，不过效果确实很不错~

这山药好处多多，健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，延年益寿等等吧。

冬天正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

今天干了件很稀罕的事，哈哈，可惜我不能说。到现在都很兴奋，嘿嘿~~~~~把参与的几个好友叫来家，几个人吃了一大锅。吃完了，暖和和的接着哈哈，真傻啊，小纪念一下吧。

山药炖羊排

材料：羊排500克 山药一大根 莲子 枸杞 当归 生姜 盐 胡椒粉 水 醋适量

做法：

1。材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了。

2。锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。