美食杰
鱼子炖豆腐
材料：鲜鱼子100克，豆腐2块
调料：姜5克，上汤400克，盐5克，味精2克，鸡精2克
鱼子炖豆腐的做法
1、将豆腐略洗后切成块，姜去皮切片。
2、锅上火，加入适量清水，烧沸，放入豆腐稍烫，捞出沥水。
3、锅上火，加入油烧热，放姜片、鱼子煸香，加入上汤，加入豆腐，调入盐、味精、鸡精，煮入味即成。
此汤功效：健脑益智
特别提示：豆腐一定要煮透才够味
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。
上一篇：酸辣蛋汤的做法
