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龙眼肉粥

时间:2021-01-17

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栏目:粥的做法

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导读:龙眼肉粥 原料:粳米100克,龙眼50克,清水适量。 龙眼肉粥的做法 1.将龙眼剥壳,去核,切成小粒;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净。 2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入粳米。待再次烧开后,转小

龙眼肉粥

原料:粳米100克,龙眼50克,清水适量。

龙眼肉粥的做法

1.将龙眼剥壳,去核,切成小粒;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入粳米。待再次烧开后,转小火煮约40分钟至米烂汤黏时,加入龙眼肉,续煮10分钟,即可食用。

特点:果香味甜,汁液黏滑。

龙眼肉粥的做法

大厨提示:优质的龙眼干燥洁净,果蒂完整,颗粒大而圆,壳色黄亮,果肉厚而甘甜,没有焦味,无破壳、虫蛀或霉变。一般以当年产的为好。

健康提示:此粥有补血、养心安神、健脾的功效。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等患者。健康人食用能提高记忆力,增强体质。凡风寒感冒、恶寒发热,或舌苔厚腻者忌食。

小菜搭配推荐:五香花生米。搭配理由:龙眼肉粥搭配五香花生米,增强益气补血、健脾安神作用,用于贫血、失眠等症。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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