柏子仁粥

柏子仁粥

原料：粳米100克，柏子仁30粒，蜂蜜少许，清水适量。

柏子仁粥的做法

1．将柏子仁用洁净湿布揩干表面灰尘，入钵捣烂成蓉；粳米拣去杂质，用清水淘洗干净，沥去水分，待用。

2．净锅上火，添入适量清水烧开后，下粳米再次烧开，打去浮沫，加入柏子仁蓉，转中火煮粥。待煮至米烂汤稠时，离火降温，加入蜂蜜．搅匀即可食用。

特点：清淡，微甜。

大厨提示：柏子仁要去掉灰尘，捣蓉后要将渣子除去。

健康提示：此粥有润肠通便，养心安神的功效，对于心血不足之虚烦失眠、惊悸健忘、大便干燥等症有一定疗效。

小菜搭配推荐：木耳炒白菜。推荐理由：木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多，润肠通便。白菜清热化痰，消食通便。搭配柏子仁粥食用，会起到叠加通便、安神的作用。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。