美食杰
古语云：“立秋三日，寸草结籽”，立秋之后，露台上的各种植物都开始纷纷结籽了，荷花也同样，采两个莲蓬，摘两片新叶，熬荷叶粥吧。
中医认为，荷叶性平味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、健脾升阳、去湿利尿和减肥的作用。而用荷叶熬粥，则是一个做法非常简单的养生方法，如果没有鲜荷叶，可以买干荷叶来做，功效也是一样的。
荷叶莲子粥
原料：莲子、荷叶、糯米、枸杞。
荷叶莲子粥的做法
1、莲子剥开，荷叶洗净备用
2、糯米淘净，与莲子放黑陶罐中，加水，开大火
3、煮开，转小火，煮至粥粘稠
4、关火，下荷叶，盖上盖子熌5分钟
5、开盖，粥的颜色也变的有淡淡的绿色
6、将荷叶取出，不要
7、将粥盛出，就可以喝了
8、直接喝就很好
9、还可以加几粒枸杞
10、有淡淡的荷叶清香，很不错
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
