白果腊梅粥

露台上的腊梅已经种了有七、八年了，不知道为什么，只有今年的花期特别长，从去年秋末开始陆续开放，经过了一个漫长的冬季，直到现在还没有完全凋谢呢，于是，抓紧时间，再做一次腊梅粥。

这次的粥里增加了去年秋天在院里捡的白果，两者配合起来，不但养胃，清肺热，对付雾霾天气有好处。而且营养也更丰富了。说实话，白果的味道真比买的好吃多了（以前买过，添加剂味道太浓烈了，口感也是涩的）。

下次再做腊梅粥，应该是来年的事了，所以，发上来记录一下吧。

白果腊梅粥

原料：粳米30克、糯米30克、腊梅花、白果、枸杞、蜂蜜适量

白果腊梅粥的做法

1.将粳米、糯米混合洗净，浸泡1个小时；

2.腊梅花去杂质，漂净备用；

3.白果去掉外面的硬皮，清水泡一会儿，再剥掉棕色的内皮，备用；

4.砂锅添水，烧开后放入泡好的米，水开转小火煮30-40分钟左右（中途搅拌几次，防糊锅）；

5.放入腊梅花、白果、枸杞，小火煮几分钟即可；

6.吃之前加入少许蜂蜜调味。

白果的功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...

煲汤网小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。