薏米瘦肉冬瓜粥

薏米瘦肉冬瓜粥

材料：薏米80克，瘦猪肉、冬瓜各适量

调料：盐2克，料酒5克，葱8克

薏米瘦肉冬瓜粥的做法

1、薏米泡发洗净；冬瓜去皮洗净，切丁；瘦猪肉洗净，切丝；葱洗净，切花。

2、锅置火上，倒入清水，放入薏米，以大火煮至开花。

3、再加入冬瓜煮至浓稠状，下入猪肉丝煮至熟后，调入盐、料酒拌匀，撒上葱花即可。

特别提示：此粥可加点陈皮同煮，以增加味道。

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