美食杰
羊肉南瓜薏米粥
材料:羊肉50克,南瓜丁80克,薏米40克,大米150克
调料:盐3克,味精1克,姜丝10克,葱花6克
羊肉南瓜薏米粥的做法
1、羊肉洗净,切片;薏米、大米淘净。
2、大米、薏米放入锅中,加清水,旺火煮沸,下入南瓜丁、姜丝,改中火煮熟。
3、再下入羊肉片煮熟,加盐、味精调味,撒入葱花即可。
营养功效:南瓜含有较丰富的维生素,有清热解毒之功;薏米能够帮助祛湿和降燥热。此粥能够减少体内热气堆积,清热祛火。
煲粥特别提示:烹制羊肉时,放少许咖喱粉,也可除去膻味。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用