鲈鱼西蓝花粥

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花等富含维生素K的食物。

鲈鱼西蓝花粥

材料：大米80克，鲈鱼50克，西蓝花20克

调味料：盐3克，味精2克，葱花、姜末、黄酒、枸杞、香油各适量

鲈鱼西蓝花粥的做法

1、大米洗净；鲈鱼治净切块，用黄酒腌渍；西蓝花洗净掰成块。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮开。

3、放入鱼肉、西蓝花、姜未、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：补血保健

煲粥小贴士：最好不要选用花蕾全开的西蓝花。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用