洋葱豆腐牡蛎粥

洋葱性温、味辛，有提神健体、散淤解毒的功效。可辅助治疗高血压、高脂血、腹泻痢疾等症。

洋葱豆腐牡蛎粥

材料：大米120克，豆腐50克，青菜30克，猪肉50克，洋葱40克，虾米20克，牡蛎30克

调味料：盐3克，味精1克，香油5克

洋葱豆腐牡蛎粥的做法

1、豆腐洗净切块；青菜洗净，切碎；洋葱洗净，切条；猪肉洗净，切末；虾米、牡蛎治净；米泡发。

2、锅中注水，下入大米大火烧开，改中火，下入猪肉、虾米、洋葱、牡蛎煮至牡蛎变红。

3、改小火，放入豆腐、青菜，熬至粥成，调入盐、味精调味，淋上香油搅匀即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降脂

煲粥小贴士：虾米要选择新鲜的，否则容易引发肠炎和痢疾。

洋葱的特殊作用有哪些

随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会