南瓜绿豆粥

这夏季三伏天，高温暑热，让人没了胃口，这不煮了南瓜绿豆粥，凉了放进冰箱，喝上一碗凉粥，倍感凉爽了。

南瓜与绿豆一起食用，可以有效地给身体排毒，解毒，绿豆性味甘凉，有清热解毒，消暑，利水之功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素，绿豆含有丰富无机盐、维生素。

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。

南瓜绿豆粥

原料：南瓜（带皮）200克，大米60克，绿豆50克。

南瓜绿豆粥的做法

1、准备原料；

2、煮锅内水热后放入洗净的绿豆，开始煮绿豆；

3、南瓜去皮去籽切块；

4、待绿豆煮开花时，放入洗净的大米，熬煮；

5、待煮至大米将要开花时，放入切好的南瓜，熬煮至南瓜熟透，大米开花即可。

粥谱小贴士：煮粥时，中途加水最好加入开水。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用