皮蛋胡萝卜粥

皮蛋胡萝卜粥

材料：大米300克，皮蛋1个，胡萝卜300克，盐适量

皮蛋胡萝卜粥的做法

1．皮蛋剥壳，切成丁；胡萝卜去皮，切成丁。

2．锅内倒入适量清水，加入大米煮成粥，再加入皮蛋丁、胡萝卜丁煮至黏稠，加适量盐，搅匀即成。

养生功效

胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒的功效；皮蛋是一种典型的蛋加工品，能促进食欲，清热泻火。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用