云南早餐过桥米线的做法

　　云南早餐特色小吃菜谱 材料：

　　鸡汤，鸡油，米线，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，虾干，肉片

　　云南早餐特色小吃菜谱做法：

　　1)将胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，洗净改刀，虾干和肉片也洗净待用

　　2)把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气

　　3)依次放入鸡蛋，肉片，虾干，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，米线

　　云南早餐特色小吃菜谱小贴士：

　　1)今天雅楠由于感冒的原因，还处于晕沉状态，做完后才想起来，没拍步骤图，大家看一下上面的图也能明白，是怎么切的，都切什么。

　　2)云南早餐特色小吃菜谱，我用的鸡油是熬制成的鸡汤，放凉后，上面那层油，被我用勺子刮下来，然后放入锅中再融化，我觉得如果家里做，如果你手够快，可以不放鸡油，或者直接等鸡汤滚时，放入材料再关火~~

　　3)吃的时候一定主要哦，看一下上面的文章里介绍的吃法，千万别烫嘴哦~~

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 家常菜谱栏目。