草莓巧克力慕斯杯的图解做法

草莓，巧克力，慕斯杯

　　主料：巧克力 85克，草莓 200克，淡奶油 200克，细砂糖 25克，腰果碎 适量，牛奶 50克

　　制作步骤：

　　1、巧克力掰成小块，加牛奶隔热水融化。

　　2、融成巧克力浆放一旁稍微晾凉备用。

　　3、草莓切小块或者对半切开，对半切的贴着玻璃杯壁摆会漂亮些。

　　4、淡奶油加糖，打发至可以提起尖角的状态。

　　5、将步骤1做好的巧克力浆倒入打发好的奶油中，翻拌均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡。

　　6、拌好的慕斯糊提起呈缓缓滴落状，且滴纹不易消失。

　　7、取出杯子，先在杯子底部铺一层草莓，然后倒一层慕斯糊，再放一层草莓(对半切的草莓贴着杯壁围一圈，中间再摆些草莓块)。

　　8、最后再倒一层慕斯糊，如果想简单些那就直接下面放草莓，然后再倒入慕斯糊也可以哈，最后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏4-5个小时至慕斯定型，吃的时候撒些腰果碎和摆上草莓装饰。

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