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兰州糖油糕的做法

时间:2020-12-22

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栏目:小吃大全

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导读:  主料   面粉120g  玉米粉60g  红糖60g   辅料   食油15g   步骤   1.准备好红糖、面粉和玉米粉。   2.红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。   3.加

  主料

  面粉120g  玉米粉60g  红糖60g

  辅料

  食油15g

  步骤

  1.准备好红糖、面粉和玉米粉。

  2.红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。

  3.加入面粉和食油,混合。

  4.揉匀,和成红糖馅料。

  5.玉米粉与面粉混合拌匀。

  6.锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。

  7.用筷子充分搅拌,和成熟的热水面。

  8.熟面从锅中拿出,加适量面粉揉匀,成光滑面团。

  9.熟面团分成6个小剂子。

  10.剂子擀成面皮,包入红糖馅心。

  11.搓成长8厘米、宽5厘米的粗条。

  12.压成牛舌形。

  13.入油锅炸至金黄色时起锅。

  小贴士

  1、红糖馅料加入一点面粉,以免炸制过程中爆裂、烫伤。

  2、面粉倒入开水搅拌,一定动作要快,以免糊锅。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。

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