褡裢火烧---酥脆的外皮，多汁鲜嫩的肉馅

　　主料：面粉 300克，水 160克，肉馅 400克，姜 1块，葱 适量，调味料 1小勺，盐 适量，生抽 2大勺，老抽 1大勺，香油 1大勺

　　制作步骤：

　　1、准备好所需食材。

　　2、肉馅加姜末等调味料搅匀。

　　3、在包之前，混合香葱末即可。

　　4、面粉加水混合成光滑的团，表面抹油醒20分钟。

　　5、案板抹油，将面团搓成长条，分3份。

　　6、每份再分成4等份，分别搓成长条。

　　7、取一个小条，按扁。

　　8、用擀面棍从中间，上下擀成薄片，底端放入肉馅。

　　9、面皮包裹肉馅，边卷边压紧两边。

　　10、电饼铛预热。

　　11、放入火烧。

　　12、将其煎熟，表面金黄即可。

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