重庆小吃：洋芋花（土豆花）的图解做法

重庆，洋芋花，土豆花

　　主料:土豆

　　辅料:香菜,小葱,大蒜泥,酱油,醋,花椒,香油,味精,辣椒粉

　　在重庆我们把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是从我出生就有的小吃了，在我家乡那个县城里无数个小摊卖这个，家乡人都爱吃!

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　　重庆小吃-洋芋花(土豆花)的做法步骤

　　1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦!

　　2. 切好土豆后放水里泡几分钟!www.cmbaotang.com

　　3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了!

　　4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃!

　　5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了!

　　小贴士

　　在我家乡里面必须放一样辅料—鱼腥草，亲们要是喜欢吃也可以加!