美食杰
原料:枣泥110克,鸡蛋3个,红糖60克,玉米油50克,清水50克,低粉110克,泡打粉1勺,熟核桃仁
做法:
1,若羌枣放入锅中加水煮熟
2,冷却后去皮去核,压成枣泥取110克备用
3,鸡蛋温水浸泡一会,打入容器中,加入红糖,打发至粘稠
4,倒入枣泥后再打发均匀
5,加入混合过筛的低粉,泡打粉
6,上下切拌至无干粉的面糊
7,玉米油,清水混合搅拌均匀后,加入1/3面糊切拌均匀
8,再倒回余下的面糊中,上下切拌均匀
9,倒入铺了油纸的烤盘中
10,表面撒上核桃碎
11-12,烤箱180度预热,中层,约20分钟
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