美食杰
甜品，花生酪
主料:红皮花生米100克左右
辅料:糯米50克,白糖适量,水适量
这是个微博长草的果儿,刷博看到@月亮晶晶 的花生酪，一下子就入眼了, 仔细看了用料, 嘿嘿，基本上齐活
就这样，动手做做，才会有真知
厨房小新，指的是厨房新人或刚下厨不久的人, 操作这样的甜品不用担心，也无需压力, 原料很容易购买，红皮花生米，糯米，白糖，水, 任一超市，干货店，杂货店都能找到, 料理机(搅拌机)--豆浆机除外, 原料称重配比好，放入料理机，过滤，下锅煮熟即可,饮用时冬天建议热饮，配点零食类，可以做个很好的冬日下午茶哦!
厨房小新轻松操作的无添加传统宫廷甜品--【花生酪】的做法步骤
1. 花生米和糯米都事先用清水浸泡，糯米建议头天晚上泡好，第二天早上用
泡好的花生米带皮放入料理机中
加入泡好洗净的糯米
加入适量的纯净水(我没有称重，小碗一碗即可)
2. 料理机开启，3-5分钟左右完成(越细腻越好)
打好后成浆状状
倒入过滤网中过滤花生碎
过滤好的原浆倒入奶锅中
加入一勺左右白糖，小火加热
边加热边搅拌，煮开后即可关火
冬天趁热饮用www.cmbaotang.com
3. 红皮花生米(生的)--100克左右，糯米--50克左右，白糖适量，水适量(两人份)
小贴士
1，用生的红皮花生米--带皮是因为花生的外衣营养丰富，也可以剥皮，个人喜好
2，小火慢煮，边煮边拌，因为含有糯米的米浆，很容易粘锅
3，带加热功能的豆浆机不建议使用，在加热过程中易结块无法成浆状，做不出酪的效果
4，花生可以换核桃或者杏仁，自己随意更改即可
