美食杰
主料:水油皮:中筋面粉 (100克) 植物油 (30克) 白糖 (15克) 温水 (40克)
图解步骤:
1.所有材料
2.水油皮材料混合起来中筋100克,植物油30克,白糖15克,温水40克,揉成面团
3.油酥100克中粉混合50克植物油
4.把水油皮和油酥各分为12份
5.取一个水油皮擀薄,包上油酥
6.像包子一样收口
7.全部都包好
8.取一个面团擀成长条
9.卷起来
10.全部一次做好
延伸阅读:吃红豆的注意事项
11.重复以上步骤在卷一次
12.用筷子在中间压一下
13.两边对着挤在一起,压扁
14.全部都做好压扁
15.擀的中间厚两边薄,包上红豆泥,收口
16.依次都做好
17.刷上全蛋液,用刀在上面切十字口
18.一定要切得深一些才行
19.烤箱预热后,180度25分钟,最后2分钟200度上色
20.来咯,很酥哦
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