美食杰
主料:糖粉 25克 黄油 30克 香草精 0.5小茶匙 蛋黄液 20克 泡打粉 0.5小茶匙 纯牛奶 2大茶匙低筋粉 40克 紫菜沫 适量
做法步骤:
1.首先将糖粉,黄油,香草精,牛奶放入同一个容器内。
2.隔水加热,将混合物融化。
3.待混合物降温不烫后,加入蛋黄液,并搅拌均匀。
4.然后筛入低筋粉和泡打粉。
5.用手动打蛋器快速划Z,将其搅拌成顺滑的面糊。
6.用手动打蛋器快速划Z,将其搅拌成顺滑的面糊。
7.用汤匙取适量的面糊,直接勺在烤盘上,如图,每个面糊要保留一定的距离哦!
8.待面糊扩散成圆片状时,再撒上适量的紫菜粉。
9.烤箱预热后,上火170度,下火150度,中层,烤15分钟左右至饼干呈现金黄色即可。
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