猪肉波菜卷怎么做？猪肉波菜卷的11步做法

　　主料：猪瘦肉100g，菠菜100g，香菇5g，粉丝适量，鲜虾仁适量，油条适量，圆白菜叶适量，盐适量，花生油适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量，水淀粉适量，枸杞子适量，油适量，盐适量

　　步骤：

　　1.准备食材：菠菜，圆白菜叶和油条。

　　2.菠菜洗净，锅煮沸水入锅氽烫一下，捞出冲凉，挤干水，切碎，备用。

　　3.圆白菜叶也入沸水氽烫软熟，捞出冲凉，备用。

　　4.虾仁也下锅沸水焯水，粉丝热水泡软，用剪刀将其剪小段条，菠菜也切好。

　　5.猪肉切薄片，拌入菠菜，香菇丝，油条，粉丝，调入少许盐，白糖，花生油，用干淀粉抓匀，备用。

　　6.将以上调好味的猪肉菠菜等铺在圆白菜叶子上，要卷菜之时放入一个虾仁，圆菜叶卷紧成筒状。

　　7.卷成筒状的猪肉菠菜摆放整齐在盘子里。

　　8.蒸锅烧沸水，放入菜卷蒸约10分钟即可。

　　9.锅置火上，放入油，倒入蒸菜卷的蒸汁，放入黄豆酱，生抽，少许温开水煮片刻，用少许水淀粉勾薄芡即可。

　　10.猪肉菠菜卷用枸杞子点缀盘面，吃菜卷之时可蘸着酱汁吃，也可以将酱汁浇在菜卷里。

　　11.猪肉菠菜卷成品

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