如何制作辣子鸡剁生

　　主料：仔鸡鸡肋400g，小米辣50g，苤菜根100g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，酱油适量，味精少许

　　步骤：

　　1.准备一副仔鸡鸡肋和鸡脖子(我用的是土乌鸡，所以颜色不好看)。

　　2.准备一些小米辣、苤菜根、姜、蒜、辣椒。

　　3.把鸡肋和鸡脖子剁成肉泥。

　　4.姜蒜切碎后和鸡泥剁在一起。

　　5.小米辣切碎后和鸡泥剁在一起。

　　6.放入适量盐剁均匀。

　　7.苤菜根洗净切小段，辣椒切小圈备有和。

　　8.炒锅倒油烧热，下辣椒煸香煸至枣红色。

　　9.放入剁好的鸡生炒散炒熟。

　　10.放入苤菜根翻炒熟。

　　11.放入少许酱油和味精翻炒均匀即可。

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