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慈母煲汤网小编为你介绍藕片糖的制作方法
所需的食材:莲藕300g,白砂糖100g,食盐5克
藕片糖的制作方法:
1.食材:莲藕、白砂糖、食盐
2.莲藕洗净去皮。
3.切成大约0.5厘米厚的片。
4.切好的藕片迅速放入水中浸泡。
5.煮锅中加入一杯清水,加入白砂糖。
6.加入少许食盐。
7.放入浸泡好的藕片。
8.大火烧沸,改小火熬煮。
9.煮至藕片变成透明,糖汁浓稠且基本上收尽,关火,让藕片自然冷却。
10.放凉的藕片均匀的沾上一层白砂糖。
11.所有依次沾好,放在通风处晾干即可。(大约两个小时藕片就会变硬,变干)
12.做好的藕片收起放入保鲜盒中,即象糖,又像果脯,很是好吃呢。
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