台湾肉粽怎么好吃，台湾肉粽的简单做法

台湾肉粽的家常做法如下

　　主料：

　　糯米500g，精肉200g，花生80g，香菇8g，　海米5g

　　台湾肉粽的做法步骤

　　1. 糯米泡制2小时

　　1.把所有馅料加料酒 盐 八角 姜 油葱酥 生抽 五香粉 胡椒粉 煮至入味

　　3.包制粽子即可

怎么买到新鲜的猪肉

　　购买猪肉是日常生活中的一件小事，但如何买到好猪肉呢?以下介绍几种常见猪肉的特征，只要你熟记这些特点，一定会买到好猪肉的。

　　1.新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红色。

　　2.注水猪肉的特征：弹性差，用手指一压，指印缓慢或很难地消掉，且指间无黏性感，其肉色呈白色。

　　3.瘟猪肉的特征：米猪肉的瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉：肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。

　　4.老母猪肉的特征：用手捏时，像带有砂粒状;毛孔深而大;皮厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离;瘦肉呈污红色，条纹粗糙;排骨骨头粗，弯曲较大。

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