美食杰
蜜豆杂粮发糕怎么做好吃
粗粮细作——蜜豆杂粮发糕
原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。
蜜豆杂粮发糕做法
1、准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)
2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀,一点点加入温水。
3、一点点加入温水,用筷子搅拌成湿面团,如上图那样就可以。
4、放入蜜红豆。(蜜红豆也是按自己煮滴)
注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。
5.加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
7、湿面团醒发到1.5倍大时,连蛋糕模一起放入蒸锅。
8、开中火,再一次给蒸糕一个醒发时间,上汽后转大火蒸30分钟关火,不要急于揭盖,焖上三五分钟,再取出脱模。
上一篇:红枣南瓜发糕的制作教程
下篇:玉米葱香脆条的制作方法