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慈母煲汤网小编为你分享椰蓉一口酥的11步制作方法
主料:全蛋液55g,小苏打1g,泡打粉2g,低筋面粉180g,椰蓉30g,玉米油85g,糖粉50g,盐1g
步骤:
1.鸡蛋一个,约55g,加入玉米油和糖粉。
2.搅拌均匀,静置一会儿让糖粉完全融化。
3.放入泡打粉和小苏打。
4.再次搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉和椰蓉。
6.用筷子粗略拌匀成絮状。
7.在团成面团。
8.直接分成约11g左右的小圆球,放到烤盘上。
9.用手指在每个小圆球上压一下,成自然开裂的小饼状。
10.放入提前预热好的烤箱内,中层,175度,上下火,热风15分钟。
11.烤好取出晾凉密封保存。
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