蔬菜鸡肉卷的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍蔬菜鸡肉卷的制作教程

　　主料：小麦面粉100g，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡肉120g，油适量，盐适量，香油适量，料酒适量

　　步骤：

　　1.半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用;

　　2.面粉同盐混合后，搅拌均匀;将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开;

　　3.面糊搅拌好的样子;

　　4.电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热;

　　5.舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能;

　　6.煎好的黄瓜饼，盛出备用;依次煎剩下的面糊;

　　7.鸡肉切丝后，用料酒，盐，香油抓匀，腌制片刻;

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　　8.半根黄瓜切丝;

　　9.胡萝卜半根切丝;

　　10.电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热;

　　11.将鸡肉倒入锅里炒至变色;

　　12.放入胡萝卜丝翻炒;

　　13.调入适量盐，翻炒均匀，出锅;

　　14.煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。