杨梅干----将美味永远长久封存

杨梅干的家常自制法

　　寻找儿时回忆——杨梅干

　　材料：杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬汁

　　梅干的做法图解

　　1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水

　　2、煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮

　　3、煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜(可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻)

　　4、一直煮到水慢慢变少(中间我倒了一杯杨梅汁出来了)

　　5、水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅

　　6、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下

杨梅糖水的6步做法-----酸甜夏日

　　7、糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了

　　8、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好

　　9、喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦!也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了!

　　颗颗诱人的杨梅干

　　裹上糖的样子更好吧!如果有甘草粉放点进去就更好了!

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