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油酥火烧的制作教程

时间:2020-11-06

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栏目:小吃大全

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导读:  美厨邦小编为你分享油酥火烧的制作教程带图解   材料:中筋面粉300g,低筋面粉50g,油10g,盐适量,猪油30g,酵母3g,白芝麻适量,黑芝麻适量   步骤:   1.将中筋面放入容器中,加

  慈母煲汤网小编为你分享油酥火烧的制作教程带图解

  材料:中筋面粉300g,低筋面粉50g,油10g,盐适量,猪油30g,酵母3g,白芝麻适量,黑芝麻适量

  步骤:

  1.将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水.

  2.用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。

  3.将低筋面粉加入盐和猪油。

  4.用筷子搅拌均匀成油酥

  5.饧至好的面团再次揉匀。

  6.擀成一个长方形大片。

  7.在大面片上均匀的抹上油酥。

  8.从面片的一头卷起。

  9.卷起来后把封口捏紧。

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  10.分成大小一致的小面团。我一共做了6个。

  11.将小面团的两边切口处捏在一起。

  12.封口处朝下。

  13.擀成牛舌饼状。

  14.饼胚上刷上一层水后均匀的沾上芝麻。

  15.把预热好的电饼铛上刷上一层油。

  16.把油酥火烧生胚放入电饼铛中。

  17.设置 自主烹入程序,盖上盖子。

  18.煎烤 3分钟左右,上下面成金黄色即可。

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