家常柿饼怎么自制，柿饼的3种做法

关于家常柿饼怎么自制，柿饼的3种做法的介绍

　　一、罗汉柿饼汤的做法

　　

　 柿饼1个，马蹄适量

冰糖适量， 罗汉果半个

　　1、将罗汉果洗净，拍碎，柿饼洗净，马蹄去皮;2、锅中加足量清水，放入罗汉果，马蹄和柿饼大火烧开;3、然后转小火煮15分钟后放入冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　二、挑选柿饼

　　1、柿饼上的白霜是正常的，它自生的糖份出现在表面;

　　2、白霜并不是越多越好，市面上油美容过的柿饼，食用了滑石粉等原料，需要注意;

　　3、可以尝试白霜是否溶于水来辨别，白霜是否为正常白霜。

　　三、普通柿饼的做法

　　食材准备

　　柿子适量。

　　方法步骤

　　1、将柿子洗净，沥干水分后剥去柿子的表皮;

　　2、将削好的柿子放在竹屉上，放在有日光，通风的地方晒到表面干枯;

　　3、然后将柿子挤压成饼状，再次放回竹屉上晒10天左右;

　　4、然后再次略微挤压，放入密封容器中，待柿饼上霜即可。

　　四、黑加仑柿饼的做法

　　食材准备

　　柿子5个，糯米粉200克，白糖适量，黑加仑提子适量，黑芝麻适量。

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　　方法步骤

　　1、将柿子去皮去蒂后放入料理机中打成柿子泥;

　　2、然后加入糯米粉和白糖搅匀揉成面团;

　　3、面团分小剂，压成圆片，放入提子，包好后压成薄饼，然后沾上芝麻;

　　4、平底锅中放少许油烧热，将饼胚放入锅中，煎至两面金黄即可。