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慈母煲汤网分享3种葱油花卷的制作方法与技巧
一、怎么做葱油花卷的做法
葱花、盐、植物油
面粉、干酵母
1、将面粉、水、发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团。2.发酵1个小时，面团涨成两倍大;3、将发酵好的面团排气，擀成大片;4、在擀好的面片上均匀洒上油，盐和葱花;5、将面片卷成扁龙，切成段;
6、两个面段摞在一起，中间用筷子压一下，两边向底下窝进去;7、放在笼屉里再发酵10-20分钟。
8、开火蒸制15分钟即可。
二、荞麦葱油花卷
荞麦相对鱼普通面粉来说可以算是粗粮了，多吃一些有助于肠道蠕动，消化。
食材准备
荞麦适量，酵母适量，小葱少许，色拉油适量，盐少许。
方法步骤
1、在荞麦面粉中加入适量的水混入酵母，揉匀盖膜发酵;
2、发酵约1.5倍大的时候擀成长条状，刷上一层油;
3、小葱切碎后加盐拌匀，撒在面皮上，然后将面皮卷起;
4、卷好后切成小块，然后用筷子在中间压一下;
5、将做好的花卷胚放入冷水蒸锅中，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
三、葱油花卷
材料面粉250克，水150克，酵母5克，盐适量，油适量，葱花适量做法1，准备小葱。
2，清洗干净后，切碎。 3，将面粉，酵母和水混合成一个光滑的面团。
4，醒发两倍大后，擀成长方形薄片。 5，在面片表面，撒少许油。
6，将油抹均匀。7，撒上切碎葱花和盐。8，顺边卷成卷。
9，将面团切小段。10，每两个对折。
11，将面拉长，收口朝下，卷成花卷形状。
12，放蒸笼上再次醒发大一圈后，蒸15分钟左右，关火，两分钟后取出即可。
以上是慈母煲汤网(meichubang.com)分享3种葱油花卷的做法 充满情怀的传统面食
